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SashimiPlate 阿蘇の雲

¥3,300 税込

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熊本県天草の器峰窯さんの白磁と青が素敵な器です。 ※器峰窯 https://jomonsense.love/kibougama/ 現在は閉店されましたが、東京新橋の第三春美鮨の長山一夫さんのお店で刺身にはしっかりと醤油をつけ、その後それを別のお皿で醤油具合を整えてから食した方が美味しいバランスになる食材もあるんだということを経験しました。その記憶がこの皿へのきっかけです。マグロの漬けみたいな食べ方かな。醤油じゃなくて違ったソース用で使われても、もっと違った使われ方をされてもいいですね。 ちなみに スーパーの店頭などで売られている握り寿司は最近わさび抜きが多いですが、この皿だと薬味を横に置いて、スペースを使ってシャリとネタの間にわさびを戻すこともできます。 サイズ 直径約15cm 厚さ10mm 深さ6mm 醤油部分の深さ3.5mm ・器は全て手作業で作られていますので、同じ製品でも色合い、形、大きさ、などが微妙に異なります。お手元に届いた器が商品ページの画像と全く同じではないことをご了承下さい。 *注意事項* ・食洗機はご使用になれません。 ・手洗い用洗剤とスポンジで洗ってください。 ・器は全て手作業で作られていますので、同じ製品でも色合い、形、大きさ、などが微妙に異なります。お手元に届いた器が商品ページの画像と全く同じではないことをご了承下さい。 *注意事項* ・食洗機はご使用になれません。 ・手洗い用洗剤とスポンジで洗ってください。 発送について 配送のご依頼を受けてから7日以内を目処に発送いたします。本業の業務状況や休業期間がある場合はご相談させて頂く場合がございます。ご理解よろしくお願いいたします。

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